Hãy ngăn chặn việc mất đi các bàn ghế do thời tiết lạnh giá
Thật khó chịu khi có một khu vực ngoài trời tuyệt vời, nhưng ngay khi nhiệt độ giảm xuống, các bàn ghế lại bị bỏ trống. Khách hàng muốn ngồi ngoài trời, nhưng không ai muốn phải chịu cái lạnh khi ăn đồ ăn nhẹ. Đó chính là lúc các thiết bị sưởi hồng ngoại ngắn sóng phát huy tác dụng.
Hầu hết các thiết bị sưởi thông thường chỉ cố gắng làm ấm không khí, nhưng điều này không hiệu quả khi có gió thổi. Còn các thiết bị này thì khác: chúng phát ra nhiệt trực tiếp vào da và quần áo của khách hàng. Cảm giác giống như đang đứng dưới ánh nắng mặt trời vào một ngày thu se lạnh. Dù gió có thổi mạnh đến đâu, hơi ấm vẫn giữ nguyên.
Tại sao “IP55” lại quan trọng?
Bạn sẽ thấy mã “IP55” trên thông số kỹ thuật của thiết bị. Mặc dù đây là thuật ngữ kỹ thuật, nhưng nó lại rất quan trọng nếu bạn muốn lắp đặt thiết bị này ngoài trời. Chữ số “5” đầu tiên có nghĩa là bụi bẩn không thể xâm nhập vào bên trong thiết bị. Chữ số “5” thứ hai có nghĩa là thiết bị có thể chịu được nước từ mọi hướng. Nếu bạn lắp đặt thiết bị này dưới mái che hoặc ở nơi có sương mù hoặc mưa nhẹ, thì việc có mã IP55 là rất cần thiết. Nếu không, bạn sẽ gặp rắc rối với hệ thống điện khi nhà hàng đang hoạt động cao điểm.
Giữ cho các bàn ghế luôn được sử dụng
Chúng ta nên tập trung vào việc tạo ra những “vùng nhiệt”. Thay vì cố gắng làm ấm toàn bộ khu vực ngoài trời – điều này vô ích – chúng ta nên tập trung vào những nơi mà mọi người thường ngồi. Điều này sẽ thay đổi hoàn toàn bầu không khí tại khu vực ngoài trời. Khi khách hàng cảm thấy ấm áp ngay lập tức, họ sẽ ở lại lâu hơn. Họ sẽ không vội vã ăn xong để quay vào trong. Họ cũng sẽ yêu cầu thêm đồ uống hoặc món tráng miệng vì họ cảm thấy thoải mái. Về cơ bản, điều này biến khu vực ngoài trời của bạn thành một nơi mang lại doanh thu từ tháng 11 cho đến tháng 3.
Lưu ý về nguồn điện
Điểm cần lưu ý là các thiết bị này tiêu tốn khá nhiều điện năng. Bạn không thể chỉ cắm chúng vào ổ cắm thông thường và hy vọng mọi thứ sẽ ổn. Nếu hệ thống điện của bạn không đủ mạnh, bạn sẽ gặp sự cố ngay khi nhà hàng đang hoạt động cao điểm. Tốt nhất là nên nhờ thợ điện kiểm tra hệ thống điện của bạn để đảm bảo rằng nó có thể chịu được công suất tiêu thụ của các thiết bị này. Chúng tôi khuyên nên dành riêng một mạch điện cho từng khu vực. Điều này có vẻ hơi phiền phức, nhưng nó sẽ tránh được tình trạng đèn tắt giữa lúc nhà hàng đang hoạt động.