冬の寒さでテーブルを無駄にしないようにしましょう。
とても不便ですよね。素敵な屋外スペースがあっても、気温が下がるとテーブルは空っぽのままです。お客さんたちは外で過ごしたいと思っていますが、冷たい風が体を貫く中で前菜を食べるのは辛いです。
そこで役立つのが短波赤外線ヒーターです。
ほとんどのヒーターは空気を温めようとしますが、風が強く吹けばその効果は薄れてしまいます。しかし、このヒーターは異なります。直接、お客さんの肌や服に熱を届けます。まるで10月の晴れた日に太陽の下にいるような感覚です。風がどんなに強く吹いても、暖かさはそのまま保たれます。
「IP55」が重要な理由
仕様書に「IP55」という記載がありますが、これは専門用語のように聞こえますが、実際には屋外で使用する場合に最も重要な要素です。
最初の「5」は、ほこりが電子機器の内部に入らないことを意味します。2番目の「5」は、どの方向から水がかかっても問題ないことを意味します。もし、アウトドアスペースがパラソルの下や霧や小雨が降りやすい場所にある場合、これが必要です。そうでなければ、金曜日の夜のピークタイムに停電してしまう危険があります。
座席を満員に保つ
私たちは「熱帯域」を作ることに重点を置きます。歩道全体を温めるのは無駄なので、実際に人々が座る場所を狙います。
そうすることで、パティオの雰囲気が変わります。お客さんがすぐに暖かさを感じると、ゆっくりと食事を楽しめます。急いで中に戻る必要もありません。快適な環境のために、追加の飲み物やデザートを注文することもあります。
要するに、パティオを「季節限定のスペース」から、11月から3月まで収益を生む場所に変えることができます。
電力に関する注意点
ただし、これらのヒーターは電力を多く消費します。普通のコンセントに接続してもうまくいきません。配線が十分でなければ、レストランが最も忙しい時に停電してしまいます。
そのため、電気技師に相談して、配線が耐えられるか確認することが大切です。通常は、各エリアに専用の回路を設けることをお勧めします。少し手間がかかりますが、ディナータイムに照明が消えるよりはずっと良いでしょう。