Přestaňte ztrácet stoly kvůli zimnímu chladu
Je to frustrující. Máte skvělý venkovní prostor, ale jakmile teplota klesne, ty stoly zůstávají prázdné. Zákazníci chtějí sedět venku, ale nikdo nechce trpět chladem, zatímco studený vítr je pronikává.
Právě tehdy přicházejí na pomoc krátkovlnné infračervené ohřívače. Většina ohřívačů se snaží zahřát vzduch, což je marné, jakmile začne foukat vítr. Tyto zařízení jsou jiné – vyzařují teplo přímo na kůži a oblečení vašich hostů. Je to jako být na slunci v krásný říjnový den. Vítr může foukat, jak chce – teplo zůstane na svém místě.
Proč je „IP55“ opravdu důležité
Na specifikacích uvidíte označení „IP55“. I když to zní jako technický žargon, ve skutečnosti se jedná o nejdůležitější parametr, pokud tyto zařízení instalujete venku. První „5“ znamená, že prach nemůže proniknout do elektroniky. Druhé „5“ znamená, že zařízení dokáže odolat kapkám vody ze všech směrů. Pokud je instalujete pod markýzou nebo na místě, kam dosahuje mlha a lehký déšť, potřebujete právě toto označení. Bez něj čekáte jen na to, že short circuit zničí váš provoz v pátek večer.
Udržení plných sedadel
Snažíme se vytvořit „zóny tepla“. Místo toho, abychom snažili se zahřát celou plochu chodníku – což je plýtvání penězi – zaměřujeme se na konkrétní místa, kde lidé skutečně sedí. To změní celou atmosféru na terase. Když hosté pocítí toto okamžité teplo, usadí se tam. Nebudou spěchat s jídlem, aby se vrátili dovnitř. Objednají si další nápoje nebo dezert, protože se tam cítí pohodlně.
V podstatě se tak z vaší terasy stává „celoroční“ oblast, která vám přináší peníze od listopadu až do března.
Rychlé upozornění ohledně napájení
Je tu jeden problém: tyto zařízení spotřebovávají hodně energie. Nemůžete je prostě zapojit do běžné zásuvky a doufat v to nejlepší. Pokud vaše elektroinstalace není dostatečná, budete mít problémy právě v době, kdy je v restauraci největší provoz. Stojí za to nechat elektrikáře zkontrolovat vaši elektroinstalaci, aby se ujistil, že dokáže unést tento nápor. Obvykle doporučujeme samostatné obvody pro každou zónu. Je to sice trochu více práce, ale je to lepší, než kdyby se světla vypnula uprostřed večeře.